Brauerei
Sudhaus
Hier sehen Sie unser Sudhaus, ein klassisches 2 Geräte - Sudwerk mit einem Füllvolumen von 12 Heckoliter. Das Sudwerk besteht aus Kupfer, die Würzepfanne wird mit Flüssiggas beheizt. Unser Sudwerk besitzt keine Computer unterstützte Steuerung - hier wir noch handerklich gearbeitet
Fassabfüllung:
Hier werden die nach alter bayrischer Tradition gepichten Eichenholzfasser mit Brunner-Bräu Bier abgefüllt.
Das Bier ist erhältlich in gepichten Eichenholzfässer den Größen 10, 15, 20, 30, 50, 100, 200 Liter.
Lagerkeller:
Hier reift bei Temperaturen um den Nullpunkt unser süffiges untergeriges Bier heran. Unserm Bier geben wir ausreichend Zeit zur Vollendung.
